O curso foi desenvolvido para atender uma necessidade de nossa cidade e região que é a qualificação de mão-de-obra para o setor sucroalcooleiro. Ou seja, conhecer o setor é indispensável para que o profissional possa desenvolver seu trabalho com qualidade.
Por isso o objetivo do curso é capacitar nossos alunos para trabalhar no setor sucroalcooleiro (usinas), proporcionando um amplo conhecimento, desde o manejo da cana (preparo do solo, adubação, plantio da cana, irrigação, doenças, pragas, colheita, queima e transporte) e o processo industrial para fabricação do álcool e açúcar (recepção da cana, tratamento do caldo, evaporação, centrifugação, fermentação, destilação, geração de vapor, fabricação do açúcar, geração de energia, leis ambientais, etc.). Desta forma, este profissional poderá trabalhar em qualquer setor de uma usina sucroalcooleira com perspectiva de crescimento.

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